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去旅游時一位游客不聽勸,喝了苗族女孩給的酒,結果就「尷尬」了
2023/11/21

隨著旅游業的蓬勃發展,越來越多的人選擇特色旅游。

中國幅員遼闊,55個少數民族交融匯聚,也形成了自己豐富悠久的民族文化。

人們在享受旅途風光的同時,也會選擇去這些少數民族聚居的地方,欣賞當地的風土人情和獨特的民俗習慣。

特別是人口相對較多的苗族人。

他們能歌善舞,熱情好客,給游客們留下了極佳的觀賞體驗。

不過, 去苗寨旅游時,或多或少會聽到導游告誡,千萬不要輕易喝苗族姑娘遞過來的酒。

這究竟是什麼原因?

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苗族歷史悠久的酒文化

原來,苗族早在很早以前就掌握了釀酒技術。

千百年的酒文化更是融入到了日常生活中,形成了獨特的喝酒習慣。

在苗族社會中酒事活動十分常見,遇上婚喪嫁娶、重大節日、修筑新房或是敬神祭祀,酒都能派上大用處。

酒是苗族人不可或缺的必需品, 苗族各村寨的人都會自己釀造傳統小鍋燒酒(當地人稱「小灶酒」)。

除此之外,還有甜酒、泡酒和燒酒。在這些繽紛的酒類中,燒酒和米酒最為普遍。

黔東南苗族聚居區的苗族人,以大米或糯米釀制成酒。

米酒是一種上乘的飲品,它吸收了原材料的營養物質,含糖量高而且酒精濃度低,因此口味極佳。

苗族群眾常用以佐餐, 黔東南苗族的一項傳統飲食習俗,便是用白酒泡著吃包谷飯。

正是這種燦爛的酒文化,同時伴隨釀酒技術的發展,苗族醞釀了多姿多彩的飲酒習俗。

從家中的一日三餐到走親訪友,乃至大型活動的慶祝儀式,酒涉及到了苗族人生產和生活的各個方面,其形式豐富多彩。

苗族人以酒敬客,更是一種神圣而不可改變的禮節。

游客剛剛抵達苗寨門口時,當地苗族人就會拿出他們親手釀制的各種美酒,來款待這些遠道而來的朋友。

很多游客在不經意間喝下了很多酒,享受了這個特別的酒文化時刻。

這個時候在一旁的導游,會好心提醒這些略有醉意的游客。

不要接過苗族姑娘手里的酒,不聽的話,只能后果自負。

苗族姑娘的酒里有何「危險」

如果第一次去苗寨,一定會被苗族姑娘的敬酒方式所震驚。

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其中最引人注目的莫過于「高山流水」的方式了,苗族人的酒器稱之為酒海。

敬酒的具體做法,是苗族姑娘穿著傳統服飾,在長桌宴上盛裝出席,伴隨著悠揚的苗家音樂,手拿一大只酒壺依次排開。

當客人準備好時, 主人家們會唱著敬酒歌,將疊放的酒壺從高到低傾倒,形成一道酒瀑,最后將酒送到游客的口中。

西江千戶苗寨,曾經出現過一場非常壯觀的高山流水酒的景象。

苗族姑娘拿著 4個酒壺和1個酒碗,整整裝了2斤酒,同時把酒從高處倒出,高度達到了1米,給人們留下了難忘的印象。

苗家姑娘敬酒技術嫻熟,令人嘆為觀止,彰顯了苗家姑娘的聰明伶俐。

酒在這里成為苗家無言的禮歌,讓那些愛酒的游客流連忘返。

對于酒性好的朋友,這是一種至深至感的飲酒享受。不過,那些酒量不好的人,極有可能招架不住這種熱情的敬酒方式。

他們逞強喝了迎客酒,很可能會直接喝醉,不到第三壺就不省人事。

直接躺在酒桌旁邊的更是大有人在,可以說是十分的「尷尬」。

嚴重者到了第二天還是昏昏沉沉,乃至接下來的行程都在酒店待著醒酒了。

不僅如此, 苗族人用于招待外客的酒,都是當地土制的燒酒。

這種酒具有較高的酒精濃度,味道濃郁香氣四溢,相比普通的糯米酒,具有更加濃烈的口感。

即使是自詡喝酒海量的人,來到這里喝不了幾碗濃厚的燒酒,就會醉醺醺的倒下。

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許多游客一開始不相信導游的話,信誓旦旦的接過苗族姑娘的酒,最后都暈頭轉向的被同行人抬出來。

苗寨游玩的小訣竅

苗族人愛酒,對酒禮也十分看重。

勤勞淳樸的苗家人,總會把他們精心釀制的好酒,拿出來給貴客分享。

游客來到苗寨也被熱烈的氛圍吸引,欣然接受苗族姑娘的敬酒。

客人喝的越多,主人家就越高興。

如果來到這里喝了苗家姑娘的酒,她們會誤以為游客特別喜歡喝酒。

于是會不斷地向客人們一壺接著一壺敬酒,直到他們被灌醉為止。

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一般人想著只喝一點也無傷大雅,但是只要從喝第一口開始就停不下來。

喝了幾口就擺手拒絕,會讓苗家姑娘覺得拂了她們的好意,鬧得不愉快,這豈不是在美好的旅途中得不償失?

苗家人把酒當作接待貴客的神圣禮節,當然也是去了苗寨就一定要喝酒。

如果不方便飲酒,只需提前告知姑娘自身情況,就不會被敬酒。

或是到了敬酒環節,不直接用手接過敬酒就可以了。

苗家姑娘會用以茶代酒的形式,向游客們展示對他們到來的歡迎。

除了體驗苗家獨到的酒文化,游客去了苗寨也可以領略苗族的傳統民居和特色美食,不失為一項有意義的活動。

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苗家村落大都依山而建,吊腳樓在其中錯落有致,圍繞在村子周圍還有大片的梯田和樹木。

游客都陶醉在風光秀麗的優美環境中。

要是想通過美食,來揭開古老苗族的神秘面紗,酸湯魚是一道不可不嘗的美食。

經過釀酒后尾酒調制而成的酸湯,再結合番茄和白醋,配上新鮮魚肴,味道酸鮮。

老少皆宜,還有增添食欲、促進消化的功效。

余秋雨先生曾經盛贊過西江千戶苗寨,這里可以用美麗回答一切,苗寨的夜色也是不可錯過美景。

在山頂處看星光點點,流光溢彩的萬家燈火有著獨特的感受。

最后的話

去參觀苗寨的時候,還請朋友們體驗一醉方休的同時,切記不可貪杯。

喝太多酒會對身體造成傷害,還會影響旅游行程。

因此,適量飲酒是很重要的,可以讓旅游更加愉快,也能保護自己的健康。

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至于能不能承擔苗家姑娘的盛情敬酒,這完全要看游客朋友們自己的酒量。

不過,大多數人最后都是鎩羽而歸,當然,旅行途中也要多聽導游的建議。

最后希望準備去苗寨游玩的游客朋友們,既能了解當地特色的文化習俗,也能夠在苗寨留下一段值得懷念的記憶。

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