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慈禧受驚嚇就尿床,只有御膳湯能治,後來卻把做湯的御廚打死了
2024/02/02

「給我拉出去杖斃!」早年,慈禧一受驚嚇,半夜就尿床,只有喝一種御膳湯才管用。可是有一天,她忽然大怒,下令要將做湯的御廚打死。 到底是什麼原因,讓慈禧堅決要殺掉給能自己解決難題的廚子呢?


話說當年,八國聯軍入侵,很快就攻占了北京城。慈禧慌忙攜宮女、太監倉惶西逃。 這一路上,慈禧如驚弓之鳥,生怕洋兵追到,一有點風吹草動她的褲子就會濕一片。從此,慈禧就落下了「一害怕就遺尿」的病癥。 

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這一天,他們來到了河北境內的一個小村莊。慈禧又累又餓,忙吩咐就地休息。 剛坐下不久,慈禧忽然聞到一股沁入心脾的香氣,她感覺更餓了,于是趕忙傳喚李蓮英。 李蓮英順著香氣的方向來到了一座破舊的農院,只見一家人正圍著一口大鐵鍋煮著什麼,這香氣正是從這鐵鍋中傳出來的。 李蓮英表明了身份,嚇得灶旁的男人趕緊跪下磕頭:「小的名叫孫思德,也是逃難至此。剛才小的從地里挖了一些山藥,給家人熬點粥喝。大人若是不嫌棄,就端走吧。」 李蓮英也不客氣,把手一揮「端走!」 也許是餓壞了,慈禧吃得特別香,一連吃了好幾碗。


這湯還真有奇效,那一晚慈禧睡得特別香甜,即沒做惡夢也沒「遺尿」。 本來慈禧想封孫思德為御廚,專門給她做「安魂湯」。但李蓮英找到那座小院的時候,這家人已經連夜搬走了。 後來,慈禧回到京城,過起了太平日子,也就淡忘了那碗湯。 可那天,她到廟里進香,遇到刺客,又受驚嚇,重犯舊疾,于是主仆二人又同時想起了孫思德這個人。


李蓮英立即四處貼告示,尋找「孫思德」。 宮里一個叫曠子夜的幫廚對李蓮英說:「我認識孫思德,他是我的一個遠房表叔。他烹飪技術特別棒,任何食材他都能做成美味。」 于是曠子夜帶著李蓮英找到了孫思德,孫思德雖面露難色,但也不敢推辭,只好說:「我這一去,不知道何時才能回來,我想帶上孫子玩的這兩個小球,想孫子的時候看一看。

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」 來到京城后,孫思德對李蓮英說:「若叫我做湯沒問題,但我有兩個條件。一是我要一間單獨的廚房,二是食材須要由專人購買。」 李蓮英滿口答應,并說:「購買食材的活就交給曠子夜吧!」 孫思德給曠子夜列出了食材清單:桂枝、決明子、生地、菊花、防風、以及各種果脯之類。還買來了河南焦作的鐵棍山藥、內蒙的羔羊肉。 食材備齊,孫思德便關上廚房門,獨自熬制起來。不一會兒,廚房里便飄出了濃郁的香氣。 


慈禧當晚用了此湯后,一覺睡到大天亮,次日神清氣爽。一高興,就賞了孫思德100兩黃金。 曠子夜見了非常眼紅,他暗下決心要學到這門手藝,于是就請求代替孫思德給慈禧試菜,好嘗嘗湯的味道。

同時,他暗地里按所購食材也熬了一鍋,但味道跟孫思德熬的相差甚遠。 這是什麼原因呢?是比例不對,還是表叔還加了別的食材? 曠子夜是一個非常聰明且心細的人,有一天他忽然發現表叔帶來的那兩個小球不見了,莫非他在湯里加了「豬脬」? 豬脬,就是豬的膀胱。農村人常把它擠凈尿液,再洗凈后吹上氣,然后裹上一層紗布,給小孩子們當玩具。 在民間,人們普遍認為「吃啥補啥」,豬脬也是治療遺尿癥的一種偏方 曠子夜上街也買了兩個「豬脬」,又熬了一鍋湯。這次再嘗,雖比不上表叔熬的湯味道,但相差不大了。 可是,在湯里加了豬脬,這可是掉腦袋的大罪呀!

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曠子夜找到孫思德威脅道:「你知道老佛爺自視鳳命,她一生只吃肉,不吃動物內臟,你在湯里加了豬脬對不對?我要去告發你!」 孫思德一聽,嚇得兩腿直打哆嗦,曠子夜所說的這些話他怎能不知,所以他才配備了單獨廚房,關起門秘密熬制呀! 見孫思德害怕了,曠子夜忽然又笑著說:「其實,我也可以不告發你,只要你把熬制安神湯的秘方傳授給我,你告老還鄉即可!」 從此,孫思德告老還鄉,曠子夜頂替了他的位置,當上了主廚。 

自他「上位」之后,便狂妄自大,不把所有人看在眼里,經常打罵小廚子、小太監,很多人都很嫉恨他。 而且曠子夜為人也不像孫思德那樣謹慎,一次醉酒后,不小心說出了「安魂湯」的秘密,被有心人聽去后,向慈禧告了密。 慈禧得知后當即大怒,立刻命人將曠子夜綁了,當場杖斃。 然后,她又命人去捉拿孫思德,但孫思德出宮后早料到會有這麼一天,早已帶家人遠遁他鄉了。

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據說,當年慈禧為了保守秘密,滅口了許多人,但紙包不住火,她「遺尿」的秘密還是在民間流傳開了。 如今,這段野史,依然是很多人茶余飯后的笑談。

參考資料:《清代野史》

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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